روش اول
مواد لازم برای ۴ نفر
سبزی محلی: (جعفری، گشنیز)
مرغ: یک عدد
تخم‌مرغ: سه عدد
روغن و آب‌غوره: به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا مرغ را می‌‌پزیم و سپس کمی تفت می‌‌دهیم، از طرفی سبزی را هم سرخ می‌‌کنیم، آن‌گاه مرغ و سبزی را در کمی آب می‌‌ریزیم و روی اجاق می‌‌گذاریم… به آن کمی روغن و آ‌ب‌غوره اضافه می‌‌کنیم، کمی که آب آن گرفته شده قبل از سرو، تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌‌کنیم و پس از چند دقیقه، غذا را از روی اجاق برمی‌داریم و سرو می‌‌کنیم.

نکاتی در رابطه با سیب‌زمینی
_ اگر می‌خواهید سیب‌زمینی هنگام پختن، پوستش ترک نخورد، قبل از پختن، قدری کره یا روغن روی سیب‌زمینی بمالید، نه تنها ترک نخواهد خورد، بلکه طعم و مزه خوبی هم پیدا می‌کند، تا جایی که با مقداری نمک بسیار خوشمزه خواهد شد.
_ برای جلوگیری از ترکیدن پوست سیب‌زمینی که با پوست داخل آش و یا در درون فر می‌پزید، با چنگال از چند نقطه، سیب‌زمینی را سوراخ کنید.
_ برای سرخ کردن سیب‌زمینی، همیشه تابه بزرگی انتخاب کنید تا سیب‌زمینی‌ها در کنار یکدیگر قرار گیرند و روی هم قرار نگیرد.‌

روش دوم

مواد لازم برای چهار نفر:

نعناع، گشنیز، جعفری، تره هرکدام یک دسته کوچک
چند پر شوید

۲ عدد تخم مرغ

۴ حبه سیر یا یک دسته برگ سیر

یک عدد پیاز متوسط

۲ قاشق غذاخوری لپه

مرغ به مقدار دلخواه

آب نارنج یا آب لیمو یا آبغوره با توجه به سلیقه ی شما

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

سبزی و پیاز و سیر را ریز خرد کنید و همه را باهم در روغن تفت دهید. لپه که از قبل باید بگذارید خیس بخورد، بپزید. سبزی و لپه که نیم پز شده، مرغ ها را درسته یا خرد شده به خورش اضافه کنید و ادویه بزنید و صبر کنید تا خورش جا بیفتد. بعد طعم ترشی را به آن اضافه کنید و تخم مرغ ها را که قبلا در یک ظرف هم زده اید آهسته به خورش اضافه نمائید و بگذارید یک جوش بزند. این غذا را با نان یا کته می توانید میل کنید.