هر قوطی یا بطری نوشابه‌هایی مانندکوکاکولا حاوی گاز دی‌اکسیدکربن استکه در فشارهای بالا و درجه حرارت پایین در مایعحل شده است.

اضافه‌کردندی‌اکسیدن کربن به نوشابه یک اسید ضعیف ایجاد می‌کند کههم مزه اندکی تندآنها را باعث می شود و هم به عنوان نگهدارنده عمل می‌کند.هنگامیدر بطرییا فوطی نوشابه را باز می‌کنید، فشار درون آن کاهش می‌یابد، و درنتبجهدی‌اکسیدکربن محلول به گار تبدیل می‌شود و به صورت حباب‌هایی خارجمی‌شود.اگر یکقوطی یا بطری نوشابه باز‌شده را برای مدتی طولانی به حالخود بگذارید و بعد آن رابنوشید، متوجه خواهید شد که نه تنها دیگرحباب‌های گار در آن ظاهر نمی‌شود، بلکهمزه تند خاص خود را هم از دست دادهاست.
صنعت نوشابه‌سازی بزرگترین بازار منفردبرای دی‌اکسیدکربن است، اما استفاده از دی‌اکسیدکربن به همین مورد ختمنمی‌شود.
دی‌اکسیدکربنجامد بهتر از آب یخ‌زده می‌تواند مواد را سرد کند و ایندی‌اکسیدکربنجامد یا یخ خشک برای سرد و منجمد کردن غذاها به کار می‌رود